Kiedy myślimy o śniadaniu w stylu śródziemnomorskim, na pierwszy plan wysuwają się świeże składniki, aromatyczne przyprawy i tradycje, które różnią się w zależności od regionu.Włoskie i greckie śniadania to doskonały przykład tej różnorodności smaków, które mogą sprawić, że każdy poranek stanie się wyjątkowym kulinarnym doświadczeniem.
Włoskie śniadanie
Włosi znają sekret udanego poranka – proste, ale niesamowicie smaczne składniki. Najczęściej spotykanym daniem jest caffè accompagnato, czyli mocna kawa espresso z odrobiną słodkości, jak np. cornetto – pyszne, maślane ciastko nadziewane dżemem, budyniem czy czekoladą.Do ulubionych przekąsek należy również fette biscottate z masłem i dżemem.
Greckie śniadanie
Z kolei w grecji śniadania są bardziej wystawne i obfite. Popularne składniki to jogurt grecki z miodem i orzechami, który odznacza się aksamitną konsystencją oraz intensywnym smakiem. Nie można zapomnieć o spanakopita – cieście filo z nadzieniem szpinakowym i serem feta, które z powodzeniem może być spożywane o każdej porze dnia.
Podstawowe składniki śródziemnomorskiego śniadania
| Włochy | Grecja |
|---|---|
| Caffè espresso | Jogurt grecki z miodem |
| Cornetto | Spanakopita |
| fette biscottate | Agria kapari (czarne oliwki) |
Inspiracjami do porannej uczty mogą być także świeże owoce morza w kuchni włoskiej,które często serwowane są z cytryną i oliwą z oliwek.Natomiast w grecji, ocet winny z aromatycznymi ziołami dodaje niesamowitego smaku do potraw z jajek. Bez względu na to, czy zdecydujemy się na włoskie espresso czy grecki jogurt, kluczem do sukcesu jest dobór wysokiej jakości składników i szczypta miłości w przyrządzaniu posiłku.
