Rumowy tort nie musi zawierać składników pochodzenia zwierzęcego, aby zachwycić swoim egzotycznym smakiem. Oto jak przygotować wegetariańską wersję, która z pewnością zachwyci gości podczas każdej uroczystości.

Składniki na ciasto

  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g cukru demerara
  • 100 g masła roślinnego
  • 3 łyżki rumu
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 125 ml mleka roślinnego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Krem rumowy

  • 200 g wegańskiego serka kremowego
  • 100 g cukru pudru
  • 50 g masła roślinnego
  • 2-3 łyżki rumu
  • opcjonalnie: wiórki kokosowe do dekoracji

Wykonanie

Pierwszym krokiem jest przygotowanie ciasta. W misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz kakao. W osobnym naczyniu roztop masło roślinne i dodaj mleko roślinne, rum oraz ekstrakt waniliowy. Następnie połącz obie masy, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.

Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut. Po upieczeniu ostudź ciasto przed nałożeniem kremu.

Aby przygotować krem, ubić w misce wegański serek z masłem roślinnym, a następnie stopniowo dodawaj cukier puder oraz rum, miksując do uzyskania gładkiej i puszystej konsystencji. Gdy ciasto ostygnie, pokrój je na dwie części i posmaruj połową kremu, a następnie nałóż drugą warstwę ciasta i pokryj resztą kremu.

Podanie

Na koniec możesz udekorować tort wiórkami kokosowymi lub innymi ulubionymi dodatkami, aby nadać mu jeszcze bardziej egzotycznego charakteru. Ten aromatyczny i wilgotny tort na pewno stanie się hitem każdej imprezy, a jego wegetariańska wersja zapewni, że wszyscy będą mogli go spróbować!