Marta Szczepańska
Marta Szczepańska jest dietetykiem klinicznym i pasjonatką zdrowego podejścia do kuchni tradycyjnej. W zespole Karczmy Jandura odpowiada za równowagę i wartość odżywczą prezentowanych dań, dbając o to, by regionalne smaki szły w parze z nowoczesną wiedzą o żywieniu.
Jej kompetencje wykraczają poza tradycyjne gotowanie – Marta ukończyła studia magisterskie z dietetyki na prestiżowej uczelni, a swoje doświadczenie badawcze wykorzystuje do rzetelnej analizy każdego przepisu. Upewnia się, że zarówno metody przygotowania, jak i proporcje składników są optymalne dla zdrowia i smaku.
Dzięki Marcie, blog Karczma Jandura dostarcza czytelnikom sprawdzonej i naukowej wiedzy o polskiej kuchni. Jej autorytet gwarantuje, że proponowane przepisy są nie tylko pyszne, ale i świadomie skomponowane.
Kontakt e-mail: marta@karczmajandura.pl